【数量限定・全国出荷】至高の逸品「国稀 純米大吟醸」10月7日より出荷開始

実りの秋を迎え、特別なひとときに寄り添う至高の一本、数量限定「国稀 純米大吟醸」が、10月7日（水）より全国に向けて出荷開始となります。

酒米の王様と称される兵庫県産「山田錦」を35％まで磨き上げ、蔵人が丹精込めて醸した贅沢な純米大吟醸です。大切な方へのご贈答や、日頃頑張るご自身へのご褒美にぜひお選びください。

「国稀 純米大吟醸」のこだわりと味わい

• 兵庫県産「山田錦」を35％まで極限研磨
  雑味を徹底的に削ぎ落とし、米本来の持つピュアな中心部だけを贅沢に使用。澄み切った透明感のある美酒に仕上げました。
• ふわりと広がる繊細な吟醸香
  グラスに注いだ瞬間、優雅でたおやかな香りが立ち上り、飲む前から贅沢な時間へと誘います。
• 上品で澄みわたる極上の旨み
  口に含むとまろやかで繊細な米の甘みが優しく広がり、喉をすっきりと通り抜ける美しいキレ味と余韻をご堪能いただけます。

※本商品は数量限定商品のため、各取扱店様および蔵元直売店での限定数量に達し次第、販売終了とさせていただきます。

特別な日の食卓や記念日の乾杯に、国稀が誇る至高の味わいをぜひ心ゆくまでお楽しみください。

【重要なお知らせ】「国稀 吟醸」出荷終了のご案内

長年にわたり多くの皆さまに親しまれ、温かいご愛顧をいただいてまいりました「国稀 吟醸」につきまして、誠に勝手ながら2026年9月30日（水）をもちまして、弊社からの出荷を終了させていただくこととなりました。

発売以来、日々の晩酌や大切な方との食卓など、様々なシーンで本商品をお手に取っていただきましたこと、蔵元一同、心より深く感謝申し上げます。

■ 対象商品・出荷終了日

長きにわたるご愛顧に重ねて感謝申し上げますとともに、今後ともお客様に愛される酒造りに邁進してまいりますので、変わらぬお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

【秋季・数量限定】円熟の旨味と深み。国稀「秋の旨味の純米酒」9月2日より全国出荷開始

実りの秋を迎え、日本酒がもっとも味わい深く感じられる季節となりました。

国稀酒造より、秋の味覚を引き立てる季節限定酒「秋の旨味の純米酒」を、
本日9月2日より全国出荷・蔵元販売を開始いたします。

ただの辛口じゃない。じっくり熟成が醸す「円熟の深み」

原料米には、北海道の大地で育まれた良質な酒造好適米「きたしずく」を贅沢に使用。

春に搾られた新酒をひと夏の間じっくりと低温熟成させることで、角が取れ、まろやかで奥深い旨味を引き出しました。

• ひと口目から広がる円熟味：低温熟成ならではの豊かな旨味とコクが口いっぱいに広がり、心地よい余韻を残します。

• 食欲をそそるほのかな酸味：熟成による重さを感じさせず、程よい酸味が後口をキリッと引き締めます。

• 秋の旬菜・脂ののった料理と好相性：サンマの塩焼き、戻り鰹、キノコ料理など、
  脂がのった秋の味覚の濃厚な旨味を受け止め、さらに引き立てます。

ひと口飲むごとに広がる豊かな余韻。これぞまさに、秋の訪れを告げる“秋の国稀”です。

【直売店限定】あの伝説の「うめサワー」が今年も登場！

毎年多くの皆さまからお問い合わせや再販のお声をいただいている、
あの「伝説のうめサワー」が、今年もついに蔵元直売店へ帰ってまいりました！

日本酒のキレ×梅の風味。国稀ならではの贅沢なサワー

国稀の伝統が息づくキリッとした淡麗辛口の日本酒をベースに、
豊かな梅の優しい甘さと、キュッと引き締まる心地よい酸味をバランスよくブレンドしました。

• 爽快なキレ味：日本酒ならではの深みがありながら、後味は驚くほどスッキリ。初夏の暖かくなる季節にぴったりな飲み心地です。

• 冷やすだけで本格派：冷蔵庫でしっかりと冷やし、氷を入れたグラスに注ぐだけ。炭酸の心地よい刺激とともに、贅沢な一杯が完成します。

一日の疲れを癒すお風呂上がりのリラックスタイムや、週末の少し特別なディナーの食中酒として、贅沢なひとときをお楽しみください。

※本商品は国稀酒造 直売店（北海道増毛町）での限定販売となっております。
増毛町へお越しの際は、ぜひ蔵元直売店へお立ち寄りください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

【蔵元限定・数量限定】スパークリング日本酒「渚」再入荷のお知らせ

大変ご好評をいただいております、国稀酒造のスパークリング日本酒「渚（なぎさ）」が、再び蔵元の店頭に並びました。

渚（なぎさ）の魅力とこだわり

「渚」は、日本酒になじみのない方や女性にも飲みやすい、爽やかな微炭酸感が楽しめるスパークリング日本酒です。

• 爽やかな酸味とやさしい甘み：低アルコールで飲みやすく、フルーティーでほんのり甘い味わいが広がります。

• きめ細やかな微発泡：心地よい泡立ちが口の中を優しく刺激し、リフレッシュ感を与えてくれます。

• ペアリングも自由自在：キリッとよく冷やすことで、お食事の味を引き立てる食中酒としても、食後のデザート酒としても重宝します。

気負わずに楽しめる親しみやすさがありながら、グラスに注げばどこか少し贅沢で特別な雰囲気に。
日常の忙しさを忘れ、ゆったりとしたご褒美時間を過ごしたいときにぴったりの一品です。

※本商品は蔵元限定販売となっております。数に限りがございますので、
気になっていた方や前回お買い逃しされた方は、ぜひこの機会にお買い求めください。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

【蔵元限定】初の有機栽培吟風使用「国稀 有機純米大吟醸」発売開始

華やかな香りと、極めてクリアな飲み口。この度、当蔵から新しい純米大吟醸をお届けいたします。

今回の新商品は、口に含んだ瞬間に広がる上品な吟醸香と、雑味のない透き通るような味わいが特徴です。すっきりとキレのある後味は、地元・増毛町特産の甘エビやタコといった新鮮な海鮮とも相性抜群で、食事の美味しさをより一層引き立てます。

この極上の透明感を引き出すため、当蔵として初めて「有機栽培」で育てられた北海道産酒造好適米「吟風」を採用いたしました。自然の力を受けて育ったお米を精米歩合40％まで贅沢に磨き上げることで、原料由来の純粋な美味しさだけを抽出しています。

私たちが追求した新しい風味の表現を、ぜひこの機会にお試しください。特別な日の一杯や、大切な方への贈り物としても最適です。

【商品詳細】

• 商品名：純米大吟醸 有機栽培 吟風

• 原料米：北海道産 吟風（有機栽培米100%使用）

• 精米歩合：40%

• アルコール分：15.5度

• 価格：3,300円（税込）

• 発売日：2026年8月1日

ご購入は、当蔵の直売店よりお求めいただけます。

【蔵元限定・数量限定】あの「北海鬼ころし」がレモンサワーになって新登場！

厳しい暑さが続く毎日ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？
本日は、この季節にぴったりの、ちょっとワクワクする新しいお酒のお知らせです。

国稀酒造の代表銘柄として長年愛されてきた「北海鬼ころし」が、
この度なんと……レモンサワーになって新登場いたしました！

「北海鬼ころし レモンサワー」のこだわり

「大辛口の日本酒のレモンサワーって、どんな味？」と思われるかもしれません。

実は、大辛口ならではのキレの良さはそのままに、ピリッとした刺激は控えめに。
お酒の旨みと酸味が手を取り合う、絶妙なバランスに仕上げました。
ひと口飲むとスッと喉を通り抜け、後味は驚くほど爽やか！
そこへ、果実感のある心地よいレモンの酸味が絶妙にマッチします。

「日本酒はちょっとハードルが高いな」という方にも、普段の日本酒ファンの方にも、
ぜひリラックスして楽しんでいただきたい自信作です。

暑い夏の日に、冷蔵庫でキリッと冷やしてゴクッと飲むと、心までスーッとクールダウンできますよ。
ぜひ、お風呂上がりや休日のリラックスタイムにいかがでしょうか？

商品情報

• 商品名： 北海鬼ころし レモンサワー

• 発売日： 2026年7月28日（火） ※蔵元直売店にて好評発売中！

• 販売地域： 蔵元限定販売・数量限定

• アルコール度数： 6％

• 価格： 495円（税込）

蔵元限定・数量限定での販売となりますので、気になる方はぜひお早めに直売店をのぞいてみてくださいね。
みなさまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

【蔵元限定】毎年大人気の夏酒「特別純米原酒 生貯蔵 神酒ノ尊」が7月24日（金）より販売開始いたしました！

当蔵をご愛顧いただいているファンの皆さまが毎年心待ちにしてくださっている、
あの大人気商品が今年もいよいよ登場いたしました！

2026年7月24日（金）より、蔵元限定・数量限定にて「特別純米原酒 生貯蔵 神酒ノ尊」の店頭販売を開始いたしました。

■ 今だけの限定出荷。原酒の「コク」と生貯蔵の「爽やかさ」が奏でる極上の味わい

「特別純米原酒 生貯蔵 神酒ノ尊」は、酒米に「五百万石」を100％使用し、丁寧に入念に55％まで磨き上げて仕込んだこだわりの逸品です。

原酒ならではの濃厚で豊かな旨みとコク、そして生貯蔵だからこそ味わえるみずみずしく爽やかな風味が絶妙にマッチ。口に含んだ瞬間、芳醇な広がりとともにすっきりと切り込むキレのバランスはまさに格別です。

暑い夏の夜、しっかりと冷やした涼やかなお酒で、ひとときの贅沢な時間を過ごしてみませんか？今しか味わえない特別な美味しさを、ぜひご堪能ください。

■ 商品概要

商品名： 特別純米原酒 生貯蔵 神酒ノ尊（みきのみこと）
発売日： 2026年7月24日（金）
販売地域： 蔵元限定販売・数量限定
価格： 2,200円（税込）
アルコール度数： 18％
使用酒米： 五百万石
精米歩合： 55％

オンラインショップ ⇒ https://www.kunimare.co.jp/online_shop/products/detail/81

【蔵元限定】国稀の新たなる挑戦。7月18日より試験醸造商品「試験醸造Trial#001」数量限定で販売開始！

明日、2026年7月18日（土）より、造り手のこだわりと自由な発想から生まれた、
これまでにない新しいシリーズ「試験醸造Trial#001」を、国稀酒造 直営売店限定で販売開始いたします。

■ プロジェクトに懸ける想い：これまでの国稀を超えて

国稀はこれまで、地域に根ざした伝統的な味わいを守り続けてきました。

しかし、造り手として「国稀の新しい可能性を広げたい、今までにない味わいに挑戦したい」という強い想いもありました。

この試験醸造プロジェクトは、そんな私たちの本気の試行錯誤から生まれたものです。

これまでの「国稀＝すっきりとした伝統的な辛口」という既成概念にとらわれず、今までにないアプローチでの仕込みに挑みました。

私たちが培ってきた技術をベースにしながらも、あえて常識を疑い、自由な発想で風味を追求しています。

「これも国稀なんだ」という驚きをこの一本から感じていただき、ぜひ当蔵へ足を運んでいただけますと幸いです。

■ 商品情報・販売詳細

本商品は、試験的な仕込みのため、製造数量がごくわずかとなっております。

そのため、大変恐れ入りますが「直営売店での店頭販売のみ」とさせていただきます。
*数量限定のため、無くなり次第終了となります*

• 商品名：試験醸造Trial#001

• 発売日：2026年7月18日（土）

• 販売場所：国稀酒造 直売店

• 価格： 1,870円（税込）

• 容量：720ml

■ 開発ストーリー（動画）とアンケートのご案内

今回の仕込みの様子や、造り手たちの会議風景をまとめたスペシャル動画、
および詳細な開発ストーリーを特設ページにて公開しております。
お飲みいただいた後は、今後の酒造りの参考にさせていただくため、ぜひ率直なご感想をアンケートよりお聞かせください。

🔗 [【特設サイト】https://app.notion.com/p/Trial-001-389aeb5c1e27805d92afec4eaa764ce6?source=copy_link

【新発売】飲まずにたのしむ日本酒の香り。直売店限定「国稀アロマ」が7月1日より販売開始！

いつも国稀酒造をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

この度、国稀酒造の直売店（北海道増毛町）にて、7月1日より新しいスタイルの商品「国稀アロマ（香る 國稀）」の限定販売を開始いたしました！

「日本酒の豊かな香りをお部屋でも楽しみたい」 そんな思いから生まれたのが、この「飲まずにたのしむ、国稀アロマ」です。

■ 北海道の自然素材を活かした心地よい「和」の空間 セットになっているのは、温かみのある「木枡」と、やさしい風合いを持つ「札幌軟石」です。 そこに、国稀の香りをギュッと閉じ込めたアロマオイルを数滴垂らすと……ふわりと心地よい和の香りが広がります。

北海道の自然素材が織りなす静かで上質な余韻が、皆さまの日々の空間にリラックスタイムをお届けします。

■ 商品詳細

• 商品名： 香る 國稀（国稀アロマ）

• 価格： 2,980円（税込）

• 内容： 国稀オリジナル木枡、札幌軟石、国稀アロマオイル

• 販売場所： 国稀酒造 直売店（※数量限定販売となります）

ご自宅でのリフレッシュタイムにはもちろん、増毛観光の特別なお土産や、日本酒好きの方への気の利いた贈り物としても大変おすすめです。

増毛町へお越しの際は、ぜひ国稀酒造の直売店にお立ち寄りいただき、そのやさしい香りをお手にとって感じてみてくださいね。

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！