「年末年始オンラインショップ受注に関して」

12月25日（木）～1月7日（水）まで、オンラインショップでの発送業務を休止させていただきます。

12月24日（水）午前10時までにお支払いの確認のとれたご注文は年内に発送させていただきます。

24日午前10時以降のご注文は年明けの発送となりますのでご注意ください。
その際1月9日までの日付指定にはお応えいたしかねます。

休止中もご注文、お問い合わせはお受けいたしますが、発送、お答えは1月7日以降順次となります。

ご利用のお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

「配送商品遅延のお知らせ」

青森県沖を震源とする地震の影響により、当社より発送のお荷物に1日～3日程の遅延が生じております。お客様におかれましてはご到着日に余裕をもったご注文をお願いいたします。

『国稀　しぼりたて　純米　生貯蔵』12月2日に発売！

国稀酒造 今年の新酒がついに登場！

『しぼりたて新酒　純米　生貯蔵』が 12月2日より発売開始 です。

生貯蔵ならではのフレッシュな味わいが魅力で、口に含むとふんわり広がる米の旨味と爽やかな後味を楽しめます。
どんなお料理にも合わせやすく、特にお刺身や鍋料理、季節の和食との相性は抜群です。

数量限定での販売となりますので、ご興味のある方はぜひお早めにお求めください。
年末年始の食卓やお祝いの席にもぴったりの一本です。

今年のしぼりたて新酒で、フレッシュな香りと米の旨味を存分に味わいながら、
冬のひとときをゆったりとお楽しみください。

『Gin no Kaze Sour（吟の風サワー』発売のお知らせ

本日より「Gin no Kaze Sour（吟の風サワー）」を国稀酒造蔵元にて発売いたしました。

すだちの爽やかな風味と日本酒テイストをあわせた、米由来のこだわりサワーです。
スパークリングタイプがお好きな方にもおすすめの一本となっております。

新たな味わいを、ぜひお楽しみください。

水飲み場　休止のお知らせ

沢山の皆様にご利用いただいております弊社工場入口の水飲み場ですが、ポンプ故障のため休止させていただきます。なお復旧は未定です。ご利用のお客様にはご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。

『純米吟醸 あかね雪』と『国稀 純米大吟醸』の発売お知らせ。

今週の 11/18（火）、冬の限定酒が一斉に販売開始！
国稀から“冬だけの特別な2本”が今年もやってきました。
寒くなるこの季節に、ゆっくりと味わいたくなる—そんな魅力をぎゅっと詰め込んだお酒です。

まず、留萌管内限定『純米吟醸 あかね雪』
➔ https://www.kunimare.co.jp/online_shop/products/detail/105
地元・増毛の冬景色を思わせる、しんと澄んだ味わいの一本。
酒米は北海道生まれの「吟風」。
精米50％まで磨いたことで、
✔ 食事の邪魔をしない控えめの香り
✔ ほんのり辛口のキレ
✔ 冬の料理との相性抜群
という、“毎日の晩酌にそっと寄り添う”仕上がりになりました。

そして、数量限定『国稀 純米大吟醸』—今年はリニューアルして登場！
➔ https://www.kunimare.co.jp/online_shop/products/detail/137
毎年、年の締めくくりにだけリリースされる特別な純米大吟醸が、
今年はさらに磨きかけて帰ってきました。

使用しているのは“酒米の王様” 兵庫県産 山田錦。
そして精米歩合は 38％ → 35％へ。
米を極限まで磨くことで生まれた、
✔ 飛び立つように繊細な香り
✔ 品よく澄んだ旨み
✔ 年末年始の特別な席にふさわしい存在感

贈り物にも、自分へのご褒美にも、
「一年頑張ったね」とそっと背中を押してくれるような上品さがあります。

この季節だけの味わいを、ぜひ今年もお楽しみください。
国稀とともに、心がふっと温まる時間を。

北海鬼ころし原酒【R40】数量限定発売いたしました。

長年にわたるご愛顧に、心より御礼申し上げます。
国稀酒造の「北海鬼ころし」発売40周年を記念して、
特別限定商品『北海鬼ころし原酒【R40】』 を発売いたしました。

今回の記念酒は、「北海鬼ころし」の原酒。
一切加水をせず、濃厚な旨味と超辛口ならではのキレ、
そして高アルコール原酒の力強さをそのまま瓶に詰め込みました。

おすすめの飲み方
➡ストレートでしっかりとした味わいを楽しむ
➡酒ハイ（お酒1：炭酸水1）にレモンスライスを添えて爽快に
➡ロックでゆっくりと味の変化を堪能

【R40】の “R” には、さらなる辛さを極めた象徴としての “赤鬼（RED）”、
そして40年の歩みにふさわしい “希少性（Rare）” の意味を込めています。

大辛口の「北海鬼ころし」を愛する皆さま、ぜひこの一本をお見逃しなく。
オンラインショップでのご購入は、以下のリンクよりどうぞ。
720㎖　 ⇒ https://www.kunimare.co.jp/online_shop/products/detail/135
1800㎖  ⇒ https://www.kunimare.co.jp/online_shop/products/detail/136

国稀酒造・千石蔵CRAFT BEER PROJECT

「受け継がれた技で、未来を醸す。」

長年、日本北の地で酒を醸してきた国稀。
その蔵が、いま新たに挑むのは 千石蔵CRAFT BEER PROJECT（発泡酒クラフト） です。

寒暖差のある気候、澄んだ水、そして受け継がれてきた発酵の知恵。
この土地の恵みと蔵人の手仕事を生かし、
「国稀らしい一杯」を ビールのような発泡酒 という形で表現したい――
そんな想いから、このプロジェクトは始まりました。

目指すのは、派手な話題づくりではなく、
丁寧に、誠実に、蔵の技を未来へつなぐこと。

まもなく公開される 千石蔵CRAFT BEER PROJECT。
伝統を受け継ぎながら、新しい風を吹き込む挑戦の第一歩です。

📅 プロジェクトページ公開：11月1日（土）

アイデアページから「気になる」登録でプロジェクト開始の通知を受け取りましょう！

純米吟醸 ファーストムーンは10月25日に発売！

国稀酒造蔵元限定「ファーストムーン」は10月25日に発売

増毛で育まれた酒米「彗星」を、50％まで丁寧に磨き上げました。
16.5％のやや高めのアルコールが、穏やかな果実の香りを包み込み、
白ワインを思わせるすっきりとした味わいに仕上がっています。

派手さではなく、静かに寄り添うような上品な一本。
食事の風味を引き立て、過剰な香りや甘みで料理を邪魔することはありません。

チーズ系のお菓子や焼き魚、煮込み料理、お鍋など、
秋から冬にかけての食卓にもぴったりです。

「飲む」ひとときが、「味わう」ひとときへ。
国稀の新たな挑戦を、ぜひこの「ファーストムーン」で感じてください。
オンラインショップでのご購入はこちらへ
➔https://www.kunimare.co.jp/online_shop/products/detail/100

外水飲み場　冬季閉鎖のお知らせ

4月よりご利用いただいておりました当社店舗横の水飲み場ですが、冬季凍結のおそれがあるため本年11月4日（火）をもちまして来春まで閉鎖させていただきます。その間工場入口の水飲み場を9時～16時まで解放いたしますので、そちらをご利用願います。ご利用のお客様にはご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。