KUNIMARE DIARY国稀酒造の活動やイベントなど、
細やかな情報をお伝えします

「受け継がれた技で、未来を醸す。」

長年、日本北の地で酒を醸してきた国稀。
その蔵が、いま新たに挑むのは 千石蔵CRAFT BEER PROJECT（発泡酒クラフト） です。

寒暖差のある気候、澄んだ水、そして受け継がれてきた発酵の知恵。
この土地の恵みと蔵人の手仕事を生かし、
「国稀らしい一杯」を ビールのような発泡酒 という形で表現したい――
そんな想いから、このプロジェクトは始まりました。

目指すのは、派手な話題づくりではなく、
丁寧に、誠実に、蔵の技を未来へつなぐこと。

まもなく公開される 千石蔵CRAFT BEER PROJECT。
伝統を受け継ぎながら、新しい風を吹き込む挑戦の第一歩です。

📅 プロジェクトページ公開：11月1日（土）

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